玉米面条的配方 玉米面条加工机械
玉米面条配方做法如下
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀，在准备一个带孔的漏勺。
2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。
3、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬，避免后面的程序很吃力。
4、然后把揉好的面团分成四等份备用。
5、之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，不能断火的哈。
6、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水，之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。
玉米面条的配方 扩展
用料
细玉米粉300克，细黄豆粉100克，面馅适量
做法
1/4 将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；

2/4 置案板上擀成薄大片；

3/4 折叠切成约0.4厘米宽的面条；

4/4 抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。
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